Zinc pentru imunitate: forme, doze, erori de administrare

Zinc: un mineral fără de care sistemul imunitar nu funcționează

Zincul este necesar pentru funcționarea a peste 300 de enzime și pentru dezvoltarea aproape tuturor tipurilor de celule imunitare. Nu doar „sprijină” sistemul imunitar - fără zinc, sistemul imunitar nu poate funcționa normal.

Celule T, celule B, celule NK (celule natural killer), neutrofile - toate depind de zinc în fiecare etapă: maturare, activare, divizare, producție de anticorpi.

Semne ale deficienței de zinc

Deficitul de zinc nu este neobișnuit. Potrivit OMS, până la 30% din populația lumii nu primește suficient zinc. Semne:

• Răcelile și infecțiile frecventeeste cel mai caracteristic simptom
• Pete albe pe unghii - un simptom clasic (deși nu specific)
• Căderea părului - zincul este necesar pentru diviziunea celulelor foliculare
• Scăderea poftei de mâncare și a gustului - zincul este necesar pentru funcționarea papilelor gustative
• Vindecare lentă a rănilor
• Acnee și probleme ale pielii
• Scăderea testosteronului la bărbați

Cum controlează zincul imunitatea

Imunitate înnăscută (prima linie)

• Zincul susține funcția de barieră a pielii și a membranelor mucoase - o barieră fizică pentru agenții patogeni
• Stimulează activitatea celulelor NK - ele ucid celulele infectate
• Îmbunătățește fagocitoza - absorbția bacteriilor de către neutrofile și macrofage

Imunitate adaptivă (răspuns specific)

• Timusul (glanda timus) - „școala” celulelor T - este extrem de dependent de zinc. Cu deficiență, timusul se atrofiază
• Zincul este necesar pentru maturarea celulelor T-helper, care coordonează întregul răspuns imun
• Sprijină producția de anticorpi de către celulele B

Efect antiviral

Ionii de zinc inhibă direct replicarea unor viruși (inclusiv rinovirusuri - cauza a 40% din răceli). Acesta este motivul pentru care pastilele de zinc funcționează pentru răceli - oferă o concentrație locală mare de zinc în nazofaringe.

Zinc și răceli: ce spun cercetările

• Meta-analiză Cochrane (2013):pastile de zinc (gluconat sau acetat) în doză de 75+ mg/zi, începute în primele 24 de ore ale unei răceli, scurt durata cu 1-2 zile
• Important: pastilele funcționează, nu tabletele pentru înghițire. Zincul trebuie să fie în contact cu mucoasa nazofaringiană
• Prevenire: Consumul regulat de 15-30 mg/zi reduce incidența infecțiilor virale respiratorii acute, în special la copii și vârstnici

Forme de zinc: analiză detaliată

Picolinatul de zinc este cea mai bună alegere

Zinc legat de acidul picolinic. Cea mai mare biodisponibilitate dintre toate formele (studiu din 1987: absorbția picolinatului este semnificativ mai mare decât a gluconatului și citratului). Bine tolerat, greață minimă.

Biglicinat de zinc - pentru stomac sensibil

Forma chelata - zincul este „ascuns” în molecula de glicină. Biodisponibilitate ridicată,foarte blând pentru tractul gastrointestinal. Cea mai bună alegere dacă picolinat provoacă disconfort.

Gluconat/acetat de zinc - în pastile pentru răceli

Aceste forme se disociază bine în gură, eliberând ioni liberi de zinc, care suprimă virușii de pe membrana mucoasă. Pentru bomboane - cea mai bună alegere.

Oxid de zinc - NU este recomandat

Cea mai ieftină formă cu biodisponibilitate scăzută. Adesea se găsește în multivitamine ieftine și în produse farmaceutice. Prost digerat și poate irita stomacul.

Cum să luați corect

• Doza profilactică: 15 mg/zi
• Pentru răceli: 30-50 mg/zi în primele 5-7 zile + pastile de zinc la fiecare 2-3 ore
• Maximum pe termen lung:40 mg/zi (dozele mai mari epuizează cuprul)
• CU ALIMENTE - pe stomacul gol = greață (cel mai frecvent efect secundar)
• Nu combinați cu:fier (concurență), calciu, antibiotice (spațiu între ele timp de 2 ore)
• Pentru utilizare pe termen lung:adăugați 2 mg cupru pentru fiecare 15 mg zinc (zincul înlocuiește cuprul)

Zinc și cupru: un echilibru important

Zincul și cuprul concurează pentru absorbția în intestin. Dacă luați zinc pentru o perioadă lungă de timp (mai mult de 8 săptămâni) fără cupru, se poate dezvolta deficiență de cupru. Simptome: anemie, neutropenie, tulburări neurologice.

Regulă: pentru fiecare 15 mg de zinc, 1-2 mg de cupru. Multe suplimente de zinc de calitate conțin deja cupru.

Cine are cel mai mult nevoie de zinc

• Vegetarieni/vegani—fitații din cereale blochează zincul
• Persoane în vârstă - scăderea absorbției odată cu vârsta
• Sportivi - pierderi de transpirație
• Femei însărcinate - nevoie crescută
• Persoane cu boli gastrointestinale - malabsorbție

Zinc din alimente

• Strdii - 74 mg la 100 g (campion absolut!)
• Carne de vită - 4-8 mg la 100 g
• Semințe de dovleac - 7,6 mg la 100 g
• Linte - 3,3 mg la 100 g (dar fitații reduc absorbția)
• Caju - 5,6 mg la 100 g

Securitate

• Greață - luați cu alimente, nu pe stomacul gol
• Deficit de cupru - dacă este luat pentru o perioadă lungă de timp, adăugați cupru
• Gust metalic - în doze mari
• Nu mai mult de 40 mg/zimult timp fără supraveghere medicală

Reluați de la Novird

• Formă:Picolinat sau bisglicinat
• Doza: 15 mg/zi prevenire, 30-50 mg pentru raceli
• Cu mâncare!Nu pe stomacul gol
• Pe termen lung:Adăugați cupru 2 mg
• Pentru răceli:pastile de zinc (gluconat/acetat) la fiecare 2-3 ore

Regula de aur: Zincul este unul dintre puținele minerale care ajută cu adevărat la răceli. Dar pastilele au început în primele 24 de ore de lucru. La 48 de ore de la debutul simptomelor, efectul este minim. Păstrați ambalajul pregătit acasă.